Főétel
-
Céklás rizottó
Hozzávalók: 2 bögre (2,5 dl) rizottórizs 1 nagy cékla 1 fej vöröshagyma 15 dkg vaj 1 dl fehérbor 1,5 l zöldségalaplé só bors a tálaláshoz feta sajt Elkészítés: A hagymát és a céklát…
-
Paradicsomos tészta
Hozzávalók: 500 g spagetti tészta 3 duci gerezd fokhagyma 1 doboz (500 g) passzírozott paradicsom másfél teáskanál szárított oregánó másfél teáskanál szárított bazsalikom + friss bazsalikom a tálaláshoz 250 g mascarpone só frissen…
-
Vegán brassói
Hozzávalók: 2 doboz zöld jackfruit konzerv olíva olaj 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors őrölt kömény füstölt pirospaprika majoranna kb. 3/4 kg burgonya Elkészítés: A jackfruit konzervet lecsöpögtetem,…
-
Aszaltparadicsomos, rozmaringos bulgur fetával töltött sült paprikával
Hozzávalók a bulgurhoz: 1 bögre bulgur só 6 db aszalt paradicsom friss rozmaring só olíva olaj Sült paprikához: 6 db kápia paprika feta sajt olíva olaj Érdemes a paprika sütésével kezdeni az étel…
-
Laskagombás – gorgonzolás rizottó
Hozzávalók: 0,5 kg laskagomba 10 dkg gorgonzola 2 bögre rizottó rizs 1 vöröshagyma 10 dkg vaj Himalája só frissen őrölt fekete bors szerecsendió majoranna zöldség alaplé / zöldségleves kocka Elkészítés: Vajon megdinsztelem az…
-
Briam avagy görög zöldséges egytálétel
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 db nagyobb padlizsán 2 db cukkini 4 db paradicsom + 3 ek paradicsompüré 3 db lilahagyma 4 gerezd fokhagyma petrezselyem mentalevél oregánó só bors 1 dl olívaolaj 1 dl…
-
Gombapaprikás nokedlivel
Hozzávalók: Gombapaprikáshoz: 1 kg csiperke gomba 1 nagy fej hagyma só bors majoranna olíva olaj paradicsom, paprika pirospaprika 2 dl tejföl 1 ek liszt Nokedlihez: 50 dkg tönkölybúza liszt 2 ek búzadara só…
-
Hagymás bab
Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma paradicsomos bab (4 db konzerv 420 grammos) só olíva olaj Elkészítés: Ez egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető egytálétel. A megtisztított hagymát vékony karikákra vágom, majd olajon megdinsztelem, sózom.…
-
Amerikai sajtos tészta – Mac and cheese
Hozzávalók: 500 g durumtészta 450 g cheddar sajt 6 dl tej 4 ek vaj 4 ek finomliszt Himalája só bors 1,5 teáskanál mustár 1 teáskanál tabasco szósz (füstölt ízű) Elkészítés: A tésztát sós…
-
Lángos
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 főtt, áttört burgonya 0,5 l víz vagy tej 2,5 dkg élesztő 1 kk cukor 2 ek olaj 5 kk só Elkészítés: Először is a burgonyát – héjában, mert…
