-
Ajváros-gabonakolbászos rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli fél l tej só, frissen őrölt bors 3 gerezd zúzott fokhagyma 25-30 dkg gabonakolbász 30-40 dkg gomba 20 dkg füstölt sajt 1 csokor újhagyma vagy ennek megfelelő mennyiségű póréhagyma…
-
Töltött káposzta
Hozzávalók: Gombapörkölthöz: 70 dkg csiperke gomba 1 nagy fej hagyma só borsikafű majoranna őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma paprika, paradicsom őrölt pirospaprika, füstölt őrölt paprika 30 dkg gabonakolbász Rizshez: 1 fej vöröshagyma 1…
-
Gombás gombóc
Hozzávalóka tésztához: a gombás töltelékhez: A burgonyát felteszem sós vízben főni (héjában megfőzve nagyobb marad a keményítő tartalma). Míg fő, elkészítem a gombapörköltet. 1 nagyobb fej felaprított hagymát olajon megdinsztelek, ráteszem a felszeletelt…
-
Gombapaprikás nokedlivel
Hozzávalók: Gombapaprikáshoz: 1 kg csiperke gomba 1 nagy fej hagyma só bors majoranna olíva olaj paradicsom, paprika pirospaprika 2 dl tejföl 1 ek liszt Nokedlihez: 50 dkg tönkölybúza liszt 2 ek búzadara só…
