Főétel
-
Mexikói babos rizs
Hozzávalók: másfél bögre jázmin rizs rizskorpaolaj 1 db hagyma 1 db hámozott, aprított paradicsomkonzerv 1 db fekete bab konzerv 1 db vörösbab konzerv 1 db kukorica konzerv só bors 1 kk pirospaprika füstös…
-
Laskagombás-zöldbabos-füstölt sajtos pörkölt tarhonyával
Hozzávalók: 30 dkg laskagomba 30 dkg sárgahüvelyű zöldbab 15 dkg füstölt sajt 1 nagy fej hagyma kevés olaj Himalája só ételízesítő frissen őrölt bors és kömény fél paprika és paradicsom pirospaprika tejföl és…
-
Spárgás pite
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg tönkölyliszt 25 dkg túró 15 dkg vaj 1 tk só Hozzávalók a töltelékhez: 2 csomag fehér vagy zöld spárga 50 dkg mascarpone kevés só és bors trappista sajt,…
-
Ajváros-gabonakolbászos rakott krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli fél l tej só, frissen őrölt bors 3 gerezd zúzott fokhagyma 25-30 dkg gabonakolbász 30-40 dkg gomba 20 dkg füstölt sajt 1 csokor újhagyma vagy ennek megfelelő mennyiségű póréhagyma…
-
Mákos guba
Hozzávalók: 10 db vajas kifli tej nádcukor / méz 1 vaníliás cukor 8 ek mák vaj 1 vanília pudingpor Elkészítés: A felkarikázott kifliket leöntöm körülbelül 7 dl forró, cukrozott (4 ek cukor vagy…
-
Töltött káposzta
Hozzávalók: Gombapörkölthöz: 70 dkg csiperke gomba 1 nagy fej hagyma só borsikafű majoranna őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma paprika, paradicsom őrölt pirospaprika, füstölt őrölt paprika 30 dkg gabonakolbász Rizshez: 1 fej vöröshagyma 1…
-
Gombás gombóc
Hozzávalóka tésztához: a gombás töltelékhez: A burgonyát felteszem sós vízben főni (héjában megfőzve nagyobb marad a keményítő tartalma). Míg fő, elkészítem a gombapörköltet. 1 nagyobb fej felaprított hagymát olajon megdinsztelek, ráteszem a felszeletelt…
-
Buddha tál
Hozzávalók: Sült zöldségekhez: cékla, édesburgonya, sárgarépa, zeller olíva olaj füstölt pirospaprika, só, bazsalikom, oregánó, frissen őrölt bors Quinoához: fél bögre quinoa olíva olaj só Sült tofuhoz: füstölt tofu vegán pesztó Tahini szószhoz: 2…
-
Kolbászos-babos quinoa
Hozzávalók: 1 bögre quinoa 2 bögre víz só ízlés szerint 1 lilahagyma 2 gerezd fokhagyma olíva olaj 15 dkg gabonakolbász (Vega-Farm füstölt gabonakolbász) 1 doboz chilis bab konzerv Elkészítés: A guinoát szűrőben alaposan…
-
Szilvás gombóc
Hozzávalók: 1 kg burgonya (sárga) kb. 30-40 dkg fehér tönkönyliszt 3 ek búzadara 3 ek olaj 2 mk só 25 db szilva (vagy ahány gombóc készül) nádcukor a szilvákba zsemlemorzsa kb. 20 dkg…
