-
Töltött káposzta
Hozzávalók: Gombapörkölthöz: 70 dkg csiperke gomba 1 nagy fej hagyma só borsikafű majoranna őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma paprika, paradicsom őrölt pirospaprika, füstölt őrölt paprika 30 dkg gabonakolbász Rizshez: 1 fej vöröshagyma 1…
-
Gombás gombóc
Hozzávalóka tésztához: a gombás töltelékhez: A burgonyát felteszem sós vízben főni (héjában megfőzve nagyobb marad a keményítő tartalma). Míg fő, elkészítem a gombapörköltet. 1 nagyobb fej felaprított hagymát olajon megdinsztelek, ráteszem a felszeletelt…
-
Buddha tál
Hozzávalók: Sült zöldségekhez: cékla, édesburgonya, sárgarépa, zeller olíva olaj füstölt pirospaprika, só, bazsalikom, oregánó, frissen őrölt bors Quinoához: fél bögre quinoa olíva olaj só Sült tofuhoz: füstölt tofu vegán pesztó Tahini szószhoz: 2…
