Chia puding

Hozzávalók:

• 10 dkg chia mag
• mandulás rizstej
• kókusz krém
• agave szirup

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető édesség. A chia magot összekeverem a kókusz krémmel és a körülbelül háromszoros mennyiségű növényi tejjel. Én a mandulás rizstejet szeretem a legjobban, de ízlés szerint választható hozzá bármilyen tej, nem kell az sem, hogy növényi legyen. Agave sziruppal édesítem. Ami fontos, hűtőben állni kell hagyni. Este szoktam elkészíteni, így másnap fogyasztható. Míg alszom, ő elkészül. Ilyen szempontból a legjobb desszert. Ha sűrűnek bizonyul a poharakba adagoláskor, lehet még hígítani növényi tejjel.

Az élvezet fokozása érdekében pohárkrémet készítek belőle. A képen az alsó réteg fehércsokis puding, aztán jön a chia, majd harmadiknak csokoládés puding. A tetejére friss ananászt tettem. És ez a végtelenségig variálható.